Là chủ nhà hàng Món cuốn Việt-Kaviroll, chúng tôi luôn mong muốn mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn nhất, không chỉ từ hương vị món ăn mà còn từ cách trình bày và bày biện. Do đó, việc lựa chọn dụng cụ bát đĩa phù hợp đóng vai trò vô cùng quan trọng. Và hành trình tìm kiếm những bộ chén dĩa ưng ý đã đưa chúng tôi đến với làng gốm Bát Tràng – nơi lưu giữ tinh hoa nghệ thuật gốm sứ lâu đời của Việt Nam.
Làng gốm cách trung tâm thành phố Hà Nội khoảng 10km thôi, nên chúng tôi quết định di chuyển bằng xe máy qua cầu Chương Dương rồi rẽ phải, đi dọc theo đường đê sông Hồng là đến cổng làng Bát Tràng.
Ngay khi đặt chân đến Bát Tràng, chúng tôi choáng ngợp bởi không gian ngập tràn sắc màu và sự đa dạng của các sản phẩm gốm sứ. Từ những gian hàng nhỏ ven đường đến những xưởng gốm quy mô lớn, tất cả đều bày bán vô số mẫu mã bát đĩa với kiểu dáng, hoa văn phong phú. Chúng tôi dành cả ngày để tham quan và khám phá, trò chuyện với những nghệ nhân gốm để tìm hiểu về quy trình sản xuất và ý nghĩa đằng sau từng họa tiết.
Sau nhiều giờ cân nhắc, chúng tôi quyết định chọn mua bát đĩa cho nhà hàng từ một xưởng gốm lâu đời tại Bát Tràng. Xưởng gốm này thu hút chúng tôi bởi uy tín thương hiệu, chất lượng sản phẩm đảm bảo và giá cả hợp lý. Chúng tôi lựa chọn những bộ bát đĩa có kích thước và kiểu dáng phù hợp với các món cuốn Việt Nam, với tông màu chủ đạo là xanh ngọc và trắng, mang đến cảm giác thanh lịch và tinh tế.
Ngoài ra, chúng tôi còn tìm mua thêm những chiếc lọ hoa, bình nước và các vật dụng trang trí khác bằng gốm sứ để tô điểm thêm cho không gian nhà hàng. Mỗi sản phẩm đều mang đậm dấu ấn văn hóa Việt Nam, góp phần tạo nên bầu không khí ấm cúng và gần gũi cho thực khách.
Hành trình mua sắm dụng cụ bát đĩa tại làng gốm Bát Tràng không chỉ giúp chúng tôi tìm được những sản phẩm ưng ý mà còn là một trải nghiệm văn hóa vô cùng thú vị. Món cuốn Việt-Kaviroll cảm thấy vô cùng tự hào khi được sử dụng những sản phẩm gốm sứ Bát Tràng truyền thống để phục vụ thực khách, góp phần giới thiệu nét đẹp văn hóa Việt Nam đến với bạn bè quốc tế.
Làng Gốm Bát Tràng, Hà Nội, lưu giữ trong mình tinh hoa sáng tạo nghệ thuật và nét đẹp lao động của một làng nghề truyền thống
Theo các ghi chép lịch sử, khi nhà Lý dời đô từ Hoa Lư về Thăng Long, dân Bát tràng đã di cư theo. Khi đến gần kinh đô, thấy vùng đất bồi ven sông Hồng màu mỡ, họ quyết định định cư ở đó và cùng nhau tạo ra nghề làm gốm.
Làng Bát Tràng nay bao gồm thôn Giang Cao và thôn Bát Tràng, thuộc huyện Gia Lâm, thành phố Hà Nội
Suốt hơn 500 năm lịch sử, làng gốm Bồ Bát đã trải qua nhiều biến cố và thăng trầm. Tuy nhiên, nhờ sự bền vững và sự chăm chỉ của những người dân và nghệ nhân tại đây, làng gốm vẫn tồn tại và phát triển cho đến ngày nay. Nó đã trở thành một biểu tượng văn hóa và là một phần không thể thiếu trong di sản văn hóa của Hà Nội.